甘肃天水褐石培心幼儿园的“血铅异常事件”震惊全社会。调查结果令人痛心，厨师竟将标识“不可食用”的颜料掺入面粉制作食物，导致多名幼儿及教职工健康受损。这一恶性事件如一面镜子，映照出儿童食品安全领域触目惊心的漏洞，也为我们敲响了关注儿童食品安全的警钟。

儿童正处于生长发育的关键时期，身体各器官和系统尚未发育完全，对有害物质的抵抗力极弱。食品安全问题对其影响是深远且不可逆的，可能导致生长发育迟缓、智力发育受阻，甚至引发各种严重疾病。因此，儿童食品安全直接关系到下一代的健康成长，关乎国家和民族的未来。

该事件暴露的监管缺失令人忧心，虽有《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》等法规，但“日管控、周排查、月调度”制度形同虚设。此外，基层医疗能力薄弱，社区医生对重金属中毒缺乏识别能力。医疗机构与疾控、教育等部门之间信息联动不畅，导致风险无法及时处置。

守护“舌尖安全”亟需全社会共筑坚固防线。一是严管源头，全程把控：在学校幼儿园推行食材采购源头审查、加工过程规范操作、餐饮具严格消毒的“全链条管理”，定期专项排查，对隐患零容忍。二是提升基层，打通壁垒：强化基层医疗投入，配备便携检测设备，培训专业医生识别能力；建立医疗机构与疾控、教育部门的高效信息共享与联动响应机制。三是压实责任，闭环监管：明确地方、教育部门、幼儿园主体责任，构建“层层负责、环环相扣”的责任闭环，对瞒报塞责者依法严惩。四是多元共治，阳光透明：发挥社会以及媒体监督作用；落实“园长陪餐制”“家长陪餐日”“明厨亮灶开放日”；建立“有奖举报”机制，畅通公众监督渠道，引导公众积极参与监督，形成全社会共同守护儿童食品安全的良好氛围。

儿童是祖国的花朵，是国家的未来和希望。唯有凝聚全社会多方面的合力，共同关注和维护儿童食品安全，方能为下一代撑起食品安全的蓝天，守护他们在健康无忧中茁壮成长，迎接灿烂明天。（古州镇人民政府：潘应秋）