食品安全是民生底线要求。春节将至，乡镇春集庙会日益增多，作为食品安全的第一道防线，乡镇基层政府需通过精准排查、严管严控、多元共治三项举措，将食品安全工作延伸至田间地头、集市摊位及百姓家中，以看得见的监管实效保障群众饮食安全，确保人民群众度过平安祥和的新春佳节。

精准排查，筑牢风险防控第一道防线。乡镇春节市场具有“小、散、活”特点，农村集贸市场流动摊贩、便民超市节日礼盒、冷链店进口水果等均为食品安全关键节点。基层政府应聚焦重点场所和热销品类，深入开展拉网式排查。对冷链食品严格查验“三证一码”，对散装食品核查进货台账，对临期食品检查专区存放情况。对排查中发现的过期食品混放问题，当场责令下架销毁，并督促建立临期食品预警台账，从源头杜绝过期食品流入市场，确保风险隐患及时消除。

严管严控，构建全程监管责任体系。基层政府应统筹市场监管、城管、农业农村等部门力量，实施联合巡查执法。一方面，组织开展春节食品安全专项整治行动，严厉打击销售“三无”食品、假冒伪劣酒类、过期肉制品等违法行为，以铁腕手段维护市场秩序。另一方面，对流动摊贩、庙会小吃摊等监管薄弱环节，实行“备案管理、现场检查”的监管模式，要求经营者提前到乡镇市场监管所备案，监管人员每日开展巡查，重点检查食品原料新鲜度、操作环境卫生状况，严防“流动摊”成为“风险摊”。

多元共治，凝聚食品安全共治合力。食品安全治理需强化全民参与。基层政府应通过精准化宣传与常态化监督，引导群众从旁观者转变为参与者。一方面，运用村中喇叭广播、微信群、村干部入户宣传等方式覆盖农村地区，每日播放食品安全常识，转发识假辨假视频，发放科普宣传单普及选购要点。另一方面，与食品经营户签订《食品安全责任书》，明确不销售过期食品、不进购来源不明食材等承诺，督促张贴公示接受群众监督，构建社会共治格局。（榕江县栽麻镇人民政府：周秀钦）