近期，部分快餐店出现消费者选择两种不同价位菜品“拼盘”时，被要求按高价菜支付整份费用，而非以双方价格均摊或更合理方式结算的现象。此类情况看似只是点餐环节的计价争议，实则暴露出当前部分市场经营行为失范、定价机制透明度不足、消费者权益保障存有盲区等深层次问题。它不仅影响了消费者的用餐体验与合理选择权，更从微观层面折射出市场经济秩序需进一步规范、经营者诚信意识亟待提升的现实课题。为此，我们必须立足制度建设、行业自律、社会监督等多重维度，系统构建更公平、透明、有序的餐饮消费环境。

以制度建设为基，明确定价规则，筑牢公平交易“防护网”。市场经济本质是法治经济，任何经营行为都须在规则框架内运行。当前快餐拼盘计价争议频发，首先源于行业缺乏统一、明确的组合消费定价标准。不同商家对“拼盘”计价方式解释不一、随意性较大，使消费者在知情与选择上处于被动。因此，必须加快完善相关法规与行业标准。市场监管部门应会同行业协会，尽快研究制定针对餐饮业组合销售、个性化定制等情形的计价指引，明确要求商家在菜单或显著位置公示拼盘、混搭等特殊销售方式的计价规则，做到“一餐一价，清晰透明”。同时，应强化价格监督检查，对模糊标价、隐性加价、强制高价结算等行为依法予以规制，让制度成为遏制随意定价的“硬约束”，切实保障消费者明明白白消费。

以行业自律为要，倡导诚信经营，涵养商业文明“软实力”。制度规范之外，行业的自我约束与价值引领同样关键。餐饮企业作为市场主体，其经营行为不仅关乎自身形象，也影响整体市场环境的健康度。要求消费者按高价菜支付拼盘费用，表面看或许能为商家带来短期收益，实则损害了消费者信任与长期口碑。行业组织应积极发挥引导作用，推动形成以“公平合理、尊重选择、诚信待客”为核心的经营共识。鼓励企业主动优化计价模式，例如探索按菜品实际重量比例计价、提供多样化拼盘套餐等，在满足个性化需求的同时实现公平交易。餐饮企业也应自觉强化社会责任意识，将消费者权益保护融入日常管理，通过员工培训、流程优化、服务提升等方式，把诚信经营转化为可持续的竞争优势。

以社会监督为辅，强化权益意识，激活共建共治“正能量”。维护公平消费环境，离不开广大消费者与社会各界的共同参与。当前不少消费者在面对不合理计价时，或因金额较小、维权程序繁琐而选择沉默，这在客观上助长了部分商家的不规范行为。因此，需持续加强消费者教育，普及相关法律法规，提升公众的维权意识与能力。市场监管部门应畅通投诉举报渠道，简化维权流程，提高处置效率，让消费者敢于维权、便捷维权。媒体与公众舆论也应发挥监督作用，对典型侵权行为予以曝光，形成社会共治的压力场。此外，可探索建立餐饮服务评价与信用公示机制，通过消费者反馈倒逼商家改进服务，推动形成“优胜劣汰”的健康市场生态。

以长远发展为锚，平衡利益关系，共塑餐饮消费“新生态”。从更深层次看，拼盘计价争议实则是商家经营自主权与消费者合法权益之间如何平衡的问题。市场经济鼓励创新经营模式，但任何创新都应以不损害公平交易为前提。餐饮行业应从长远发展出发，超越零和博弈思维，通过更精细化的管理、更人性化的服务，在满足消费者多元需求的同时实现合理盈利。事实上，清晰合理的计价方式、尊重消费者的选择权，往往更能赢得顾客信赖，培育持久忠诚度，从而实现社会效益与经济效益的统一。

小小“拼盘”，承载着市场公平的大课题。规范此类经营行为，不仅是维护消费者权益的具体举措，更是推动营商环境优化、促进消费市场健康发展的重要一环。只有坚持法治规范、行业自觉、社会监督多管齐下，才能让每一份“拼盘”都盛满诚信与公平，让市场经济的活力在有序的轨道上持续迸发。（庆云县徐园子乡人民政府：宋廷伟）