为切实筑牢校园食品安全防线，压紧压实食品安全管理责任，防范化解校园食品安全风险，保障全体师生饮食健康安全。10 月 9 日下午，枣阳市兴隆镇中心小学组织食堂全体从业人员、校园安全管理责任人召开专题学习会，集中学习教育部办公厅《关于以案为鉴 切实加强秋季学期校园食品安全管理工作的通知》。

会上，学校负责人带领参会人员认真学习通知文件精神，重点通报江苏省南京市南京信息工程大学附属幼儿园、辽宁省葫芦岛市绥中县东戴河至臻中学两起校园食品安全典型案例，深入剖析案件暴露出的管理漏洞、责任落实不到位等突出问题，做到以案为鉴、举一反三。

会议强调，秋季是食品安全事故高发时段，食堂工作人员要时刻绷紧食品安全这根弦。要严格落实食材采购验收、储存加工、餐具消毒、食品留样、环境卫生等各项食堂管理制度，规范操作流程；安全管理人员要常态化开展食堂隐患排查，紧盯关键环节，做到风险早发现、早处置。全体人员要深刻吸取典型案例教训，严守食品安全操作规范，杜绝麻痹松懈思想，把校园食品安全各项工作落到实处。

此次专题学习，进一步强化了食堂从业人员与安全管理人员的食品安全责任意识与风险防范意识。下一步，枣阳市兴隆镇中心小学将持续抓实校园食品安全常态化管理，健全风险防控机制，筑牢校园食品安全防护网，守护师生 “舌尖上的安全”。（枣阳市兴隆镇中心小学：张进）