近日，二团平安法治建设办公室、综治中心、城镇和生态保护中心、派出所联合对辖区餐饮行业开展安全专项排查，以“严监管、除隐患、保安全”为目标，全面排查整治各类风险隐患，规范餐饮行业经营秩序，切实保障群众饮食安全与生产安全。

此次排查坚持问题导向、重点突出、闭环管理，聚焦餐饮经营全链条关键环节，重点围绕食品安全、消防安全、燃气使用、环境卫生、证照资质五大领域开展逐项核查。在食品安全方面，严查食品经营许可、从业人员健康管理、进货查验、食材储存、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品添加剂规范使用、餐厨废弃物处置等情况，坚决杜绝过期变质、来源不明食材流入餐桌。消防安全方面，重点排查消防设施器材是否完好有效、疏散通道与安全出口是否畅通、电气线路设施是否规范、员工消防知识掌握及应急处置能力等。燃气安全方面，对燃气报警器安装使用、软管老化、阀门泄漏、气瓶规范存放与使用等进行细致排查，严防燃气安全事故。同时，同步核查油烟净化、垃圾分类、明厨亮灶、价格公示等经营规范落实情况，确保经营合规、环境整洁。

此次采取随机抽查、现场核验、台账倒查相结合的方式，深入市场餐饮、沿街门店等场所，做到不漏一户、不留死角、不走过场。执法人员现场对照核查清单逐项记录，对发现的轻微问题当场指导整改，对隐患问题下达整改通知书，明确整改时限，实行台账管理、销号闭环。排查过程中，工作人员同步开展安全普法宣传，讲解食品安全、消防燃气、应急处置等知识，督促经营主体严格落实主体责任，强化日常自查自纠，提升安全管理水平。

下一步，二团将以此次联合排查为契机，健全长效监管机制，强化信息共享、协同执法、常态巡查，持续加大餐饮行业安全监管力度，定期开展“回头看”巩固整改成效，坚决守住食品安全、消防安全、

燃气安全底线，切实守护人民群众“舌尖上的安全”与生命财产安全，为辖区营造安全、有序、放心的餐饮消费环境。（第一师二团综治中心：谈玉新）