春节将至，又到了家家户户熏制腊肉香肠的高峰时段，全国各地在春节来临因熏制腊肉引起了多起火灾。为保障农民生命财产安全，紧绷安全这根弦不放松，基层各级组织需强化安全防护措施，莫因忽视熏制腊肉存在的消防安全隐患导致群众生命财产受到损失，切实夯实农村冬季消防安全网。

一是统筹部署到位。面对当前冬季消防安全形式，各地基层组织应及时对农村安全进行调度，及时召开警示教育工作专题会，对农村消防安全工作重点任务进行安排部署，层层压实责任，层层加码落实，把冬季腊肉制品熏烤消防安全隐患突出问题作为近期重要工作来抓好抓实抓牢。基层各级组织落实好包保责任和家庭防火主体安全责任，组织好专业技术人员入村(居)入户动员开展室内禁止熏制肉类食品等消防安全工作，确保统筹安排部署到位。

二是宣传引导到位。腊肉虽美味，安全第一位。各地要充分发挥网格功能作用，用好村组干部、乡村振兴工作队、寨老以及退休干部等力量，积极入户开展农村消防安全知识宣传，持续开展好鸣锣喊寨、应急广播双语宣传等方式开展消防宣传，贯彻落实好“敲门”行动，切实做到防火安全宣传“人不漏户、户不漏人”。及时挨家挨户入户宣传教育，规范好熏制腊肉方式，正确引导使用煤炭取暖，坚持制止在木质结构房屋内熏制腊肉和在密封室内烤碳烧煤取暖，做到消防安全知识家喻户晓，人人皆知。

三是隐患排查到位。家中熏制腊肉存在消防安全隐患，农户搭建的熏烤棚在熏制肉类过程中极易引发火灾，要落实好对村寨区域内每家每户进行集中走访巡查，发现群众在室内熏制腊肉的存在安全有隐患的应立即制止，并对熏制腊肉的群众进行劝导和普及火灾预防知识，同时对在室外搭棚熏制的农户进行提醒，在巡查过程中对于发现问题屡次不改的农户，列入村级黑榜名单进行公示，进一步提升广大群众的防火用火，群防意识，确保群众好祥和安全的春节。（贵州黔东南州从江县统计局：潘存来）