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新疆库车市:品乡土美食 展乡村风采
时间 :   2025-12-16 19:09 来源:   清风网 作者:   王凤 一审:宁基   二审:仇晴   三审:周满荣

“在家做好菜来参赛,不仅能和乡亲们切磋手艺,还能领到实用奖品,这样的活动太实在了!”库车市阿拉哈格镇乌库托格拉克村村民吐松古丽·托乎提笑着说道。


12月15日,自治区人社厅驻库车市阿拉哈格镇乌库托格拉克村工作队联合村“两委”举办的乡村美食大赛在村委会热闹开赛,18名村民带着自家精心烹制的特色菜肴踊跃参赛,以味会友、以赛传情。


为让活动接地气、聚人心,工作队与村“两委”提前通过村民微信群、入户走访等方式广泛宣传,明确以味感、质感、观感、本土特色、卫生安全为核心的评选标准,鼓励村民亮出“看家本领”。消息一经传开,全村男女老少积极响应,参赛选手纷纷端来炸香蕉、薄皮包子、布鲁布鲁、卷饼、凉粉等特色菜品,每一道都承载着乡土风味与生活巧思。

屏幕截图 2025-12-16 185933.png

活动现场,村委会活动中心俨然成了香气扑鼻的“美食展览馆”。金黄酥脆的炸香蕉甜而不腻,皮薄馅足的薄皮包子鲜香多汁,风味独特的布鲁布鲁尽显本土特色,馅料丰富的卷饼包裹着满满烟火气,一盘盘佳肴整齐陈列,引得村民们驻足围观、争相品尝。由工作队、村干部和村民代表组成的评审团逐一品鉴打分,从口味、食材选用到特色呈现等方面细致点评;现场村民边吃边交流烹饪技巧,欢声笑语中拉近了邻里距离,也增进了干群情谊。


经过激烈角逐,大赛最终评选出一、二、三等奖及优秀奖。驻村工作队与村“两委”为获奖村民颁发了洗衣粉、洗衣液等实用奖品,所有参赛者均获得纪念礼品,大家捧着心仪的奖品,脸上洋溢着满满的成就感。


此次美食大赛既丰富了村民的精神文化生活,挖掘了本土美食资源,更搭建了干群连心的沟通桥梁。接下来,工作队将以此为契机,持续搭建技能展示平台,推动乡村美食文化与特色农业、乡村旅游深度融合,让小美食撬动大民生,为全面推进乡村振兴注入源源不断的活力。(通讯员:王凤、李丹伟)