综合治理在凤庆县政协十届五次会议上,工商界委员张贵景提交了《关于制定滇红茶非遗加工工艺标准的提案》。
该提案指出,滇红茶是云南特色优势茶品,其制作技艺承载着深厚的历史文化底蕴与独特的地域工艺价值,非遗传承成果斐然。2009年,滇红茶制作技艺成功入选云南省第二批省级非物质文化遗产名录;2014年跻身国家级非物质文化遗产代表性项目名录;2022年更是成功列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录,实现了从地方特色技艺到世界级非遗的跨越,成为云南乃至中国茶文化的重要名片。但是,在滇红茶非遗制作技艺传承与宣传推广工作中,存在加工工艺缺乏统一标准与规范表述口径,不同主体在对外宣传、工艺讲解时说法不一、内容零散,不仅难以精准展现滇红茶非遗技艺的核心内涵与传承脉络,更制约了非遗形象的统一塑造与品牌价值的有效提升,不利于滇红茶非遗技艺的规范化传承与产业化推广。为推动滇红茶非遗加工工艺规范化、标准化发展,提案建议:
牵头专项调研,梳理工艺传承脉络。由相关主管部门牵头,组建由滇红茶资深工匠、非遗研究专家、行业学者、龙头企业代表等构成的专项工作组,开展全方位、系统性调研。全面梳理滇红茶非遗加工工艺的历史传承脉络,精准厘清初制、精制各环节的传统操作规范与核心要义;广泛调研不同产区、不同工艺流派的实践经验,充分听取行业从业者、消费者及文化传播者的意见建议,形成详实全面、贴合实际的调研成果,为标准制定奠定坚实基础。
制定规范标准,统一工艺表述口径。依托调研成果,由专项工作组牵头起草滇红茶非遗加工工艺标准流程草案,明确初制、精制各环节的核心工艺要求、关键技术参数与规范表述内容,兼顾传统工艺的传承性、表述的科学性与口径的统一性,彻底消除工艺表述歧义。草案形成后,通过多轮征求行业意见、组织专家论证、开展行业评审等环节反复优化完善,最终形成权威、正式的工艺标准文本,为技艺传承与宣传提供核心依据。
推动标准落地,强化宣传推广实效。标准正式发布后,主管部门牵头开展全覆盖式标准解读与专业培训,面向滇红茶生产企业、非遗传承人、行业协会及宣传推广人员,确保相关人员全面掌握、精准执行标准内容。同时,以标准文本为核心依据,统一滇红茶非遗技艺对外宣传口径,在展会活动、文旅推广、产品包装、媒体宣传等各类场景中规范使用工艺表述;建立标准动态优化机制,结合产业发展、技艺传承新需求适时调整完善,持续助力滇红茶非遗技艺传承保护与品牌高质量发展。(凤庆县政协:杨洪、茶学华)