英山：不忘“厨心” “食”刻坚守一一实验小学召开食堂从业人员培训会

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安全环保

时间 : 2024-03-06 21:17 来源: 清风网作者: 周满荣一审：周满荣二审：宁基三审：周秋连

“民以食为天，食以安为先”。为进一步加强学校食堂管理，强化食品安全意识，丰富食堂从业人员食品安全知识，全面提升服务质量。3月4日下午，英山县实验小学组织召开了食堂从业人员培训会。

培训会上，食堂安全管理员曾习林组织学习了《食品安全法》《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》等内容。重点组织学习了食品储存与加工、预防食品中毒等方面的相关知识，并分享了膳食均衡、食物营养成分、儿童饮食需求等方面的专业知识。

食堂食品安全负责人石金刚就各岗位工作职责及安全管理提出了具体要求。并就食堂食品卫生安全中存在的薄弱环节提出改进意见，要求大家对标对表做好整改检视工作；消除一切安全隐患，确保食品卫生安全“零事故”。

分管校长范卉强调，要以本次培训为契机，着力提升食品安全管理，严格规范操作流程，坚守食品安全底线，努力提高服务质量，助力学校食堂工作再上新台阶。

会后，学校与食堂从业人员分别签订了安全卫生责任书和进行了食品安全知识测试。(通讯员：张荣光曾习林余志进 )