清风网讯（通讯员：胡梦文)   “我们一定要落实好各项规定和措施，杜绝食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生，保证师学生的身体健康和生命安全。”4月12日下午，草盘中学肖兵校长在带队突击检查学校食堂时对食堂负责人说到。

今年以来，草盘中学在新食堂投入使用后更加明确职责，责任细化，层层抓落实，采取有效措施去预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。一是学校食堂把好“采购”关，采购时教师代表积极参与，做好验收工作。二是落实“消毒”关，所有的餐具、用具每使用一次后都高温消毒，不让有害病菌污染餐具、用具，工作人员穿工作服消毒后方可进入食堂工作。三是加强“加工关”管理，肉食、果蔬分开消毒，加工时分区加工，做到烧熟煮透，并做好食品留样工作。四是把好“培训”关，学校要求食堂工作人员必须取得健康证以及经过食品卫生培训合格后才能上岗，并不定期对食堂员工进行安全知识培训。

学校坚持以人为本的理念，通过这些措施，有效提升食堂工作人员的责任意识、安全意识，有效防控食品安全风险，确保了广大师生“舌尖上的安全”。