校园食品安全，牵动千家万户，尤其对于乡村中学而言，守护孩子们餐桌上的安全，是办好农村教育的重要一环。为进一步筑牢校园食品安全防线，完善家校协同共管的监督体系，打通家长参与校园后勤管理的渠道，近日，枣阳市兴隆镇第一初级中学组织开展膳食监督家长委员会第一次例会暨食堂实地监督检查活动，邀请家长代表走进校园食堂，近距离监督校园餐饮保障工作。

活动现场，家长委员们规范佩戴卫生帽、口罩，走进学校食堂各个功能区域。在食材库房，大家仔细查看粮油、肉菜等各类物资储存条件，核对食材保质期，认真查阅进货票据、食材检验检疫报告以及食堂日常台账；在操作间，家长代表驻足观摩食材验收、清洗切配、菜品烹饪全流程，实地察看乡村学校食堂标准化作业落实情况，对餐具消毒、环境卫生、食品留样等关键环节逐一细致查看，全面了解学校食堂日常运行状态。

实地察看结束后，膳食监督家长委员会第一次例会如期召开。学校食品安全副校长向各位家长委员介绍乡村学校食堂运营现状、食品安全全链条管控措施，解读膳食家委会工作职责，对委员履职、意见反馈等方面提出明确要求，欢迎家长坦诚建言，当好校园食品安全的 “民间监督员”。会议结束后，家长委员在食堂大厅试吃学生日常餐食，结合乡村学生饮食口味、营养需求，围绕菜品口味、荤素搭配、饭菜分量等现实问题，与食堂管理人员面对面交流，提出接地气的改进意见。

本次活动，打破乡村学校家校沟通壁垒，让家长看得见食堂，摸得着管理。家长从 “局外人” 变身 “监督员”，真切感受到学校保障学生饮食安全的用心。下一步，兴隆一中将持续敞开食堂监督大门，常态化吸纳家长的真知灼见，把家长建议落到食堂管理实处，守牢食品安全底线，用心用情守护乡村学子 “舌尖上的幸福”。（枣阳市兴隆镇第一初级中学：杨光泽）