民以食为天，食以安为先。为深入贯彻落实上级关于食品安全工作的部署要求，严格落实“四个最严”要求，切实保障辖区居民饮食健康和生命安全，规范食品经营单位经营行为，及时排查化解食品安全风险隐患，近日，热斯坦街道在辖区内开展食品安全全覆盖检查行动，以务实举措织密食品安全防护网。

检查过程中，工作人员秉持“细致入微、不留死角”的原则，围绕四大核心环节开展逐户排查。一是严查经营资质，逐一核对食品经营单位营业执照、食品经营许可证及从业人员健康证是否齐全有效、规范公示，坚决杜绝无证经营、证照过期、从业人员无健康证上岗等违规行为。二是严把食品溯源关，重点核查食品生产日期、保质期、储存条件，仔细对照进货台账查验索证索票制度落实情况，对散装食品、预包装食品、冷链食品进行重点检查，确保食品来源可追溯、渠道正规合规，坚决杜绝过期、变质、“三无”食品上架销售。三是强化风险防控，同步开展食品安全普法宣传，向经营主体发放宣传手册，讲解食品安全风险防范要点，督促经营者严格落实主体责任，坚守诚信经营底线。针对检查中发现的散装食品标签不全、台账记录不完整、后厨卫生细节不达标、生熟混放等问题，工作人员现场下达整改意见，明确整改时限、责任人和整改措施，指导经营者限期整改，并建立“整改—复查—销号”闭环管理机制，确保隐患清零。

下一步，热斯坦街道将持续深化食品安全常态化监管，建立健全长效监管机制，结合节假日、消费高峰等关键节点，聚焦重点领域、重点环节开展专项整治和“回头看”工作，不断加大巡查与宣传力度，拓宽宣传渠道，推动食品安全社会共治。（热斯坦街道）