新春佳节临近，为切实守护广大市民“舌尖上的年味”，2月5日，库车市市场监督管理局对辖区内承接年夜饭的餐饮企业开展专项检查。

现场检查过程中，针对承办年夜饭的餐饮单位，执法人员围绕餐饮单位的许可资质、经营范围、进货查验、食品加工制作过程、设施设备运转、食品贮存条件、食品留样、从业人员健康管理等方面进行重点检查，同时督促餐饮企业严格落实食品安全主体责任，抓好食品安全各项管理制度落实。

库车市璞兹迎宾馆餐饮负责人苏跃彬说：“我们严选食材，严格索票索证，全力做好食品卫生工作，让全市人民在新春佳节之际可以吃到可口美味放心的年夜饭。”

针对检查中发现的食品存储不规范、散装调味料未贴标识等问题要求相关单位立查立改，后续执法人员将跟进复查，确保整改落实到位。

库车市香味小厨餐厅经营者吴斌说：“作为餐饮企业，我们为顾客提供餐饮服务的同时，更应该抓好食品安全工作，马上也是新春佳节，我们企业要认真按照要求整改，为广大客户提供干净卫生的菜品，让市民的年夜饭吃得安心、吃得放心。”（库车市融媒体中心：王陇江）