为进一步加强学校食品安全监管工作，严格督促落实校园食品安全主体责任，全面提升食品安全保障水平。近日，库车市市场监督管理局联合教育局对辖区学校（含幼儿园）食堂开展全覆盖式专项检查，全力为校园食品安全保驾护航。

检查过程中，执法人员根据餐饮服务检查要点表围绕多个环节对学校（含幼儿园）食堂操作间、食材储存间等关键区域展开细致检查。一是查验食堂是否持有有效的食品经营许可证，确保经营合法合规，查看工作人员是否持有效期内健康证，现场询问了解安全知识掌握情况，并督促负责人做好人员管理工作；二是查证食堂是否严格落实索证索票、进货查验制度，确保食材来源可追溯，从源头杜绝食品安全隐患；三是查看学校食堂是否根据《食品安全防控清单》按规定进行“日管控、周排查、月调度”记录；四是查看食材储存条件是否符合要求，有无过期变质食品，加工过程中是否卫生规范；五是查看餐品留样是否足量、留样时间是否符合规定、留样记录是否完整。截至目前，共检查学校（含幼儿园）食堂51家，下发责令改正通知书9份。

下一步，库车市市场监督管理局将持续加大专项检查工作力度，确保学校（含幼儿园）食堂监管全覆盖，同时将全面开展“回头看”，确保问题整改到位、隐患消除到位，以“四个最严”要求坚决守护好师生“舌尖上的安全”。（通讯员：吴会华）