近日，乌什县市场监督管理局联合县教育局、公安局、卫健委，对学校食堂开展食品安全监督检查。联合检查旨在进一步规范学校食堂经营行为，消除食品安全隐患，为师生营造安全放心的就餐环境。

检查中，执法人员严格按照食品安全相关法律法规和标准要求，重点围绕食品经营许可、食材采购验收、食品储存、加工制作、食品留样及餐饮具消毒等环节展开细致检查。查看食品经营许可证法人是否与学校负责人一致，食材供应商资质是否齐全，采购台账、索证索票是否完整；食品储存是否分类存放、标识清晰，有无过期变质食品；食品加工是否生熟分开、烧熟煮透，食品添加剂使用是否合规；食品留样是否足量、留样时间是否达标，留样记录是否详实；餐饮具清洗消毒是否严格执行一洗二冲三消毒四保洁程序，消毒设备是否正常运行，消毒记录是否完整等。同时，公安局民警对可能涉及食品安全违法犯罪线索线索进行排查，有力震慑潜在的违法违规行为。截至目前，共检查学校食堂16家，存在问题18条，下达责令改正通知书4份。（通讯员：艾科拜尔·艾尔肯）