为进一步加强学校食堂食品安全管理，促进家校沟通，3月13日，实验小学白马石校区六西冲小学开展了膳食委员食堂开放日活动，邀请家长代表走进校园，深入食堂，全方位了解学校食堂的运营情况以及数字食堂建设。

活动当天，家长代表们在学校领导和食堂工作人员的陪同下，先后参观了食堂的操作间、消毒间、食材储存间等区域。食堂工作人员详细介绍了食材采购、加工制作、餐具消毒、食品留样等各个环节的工作流程和标准。家长们仔细查看了食材的新鲜度、储存条件以及食堂的卫生状况，对学校食堂规范、严格的管理给予了高度评价。

参观结束后，家长们与孩子们一同坐在餐桌前，品尝当日的午餐。色香味俱佳的菜品得到了家长们的一致好评，大家纷纷表示，饭菜美味可口，营养搭配合理，看到孩子们吃得开心，他们非常放心。

在随后的座谈会上，后勤管理人员向家长代表们介绍了学校食堂的整体情况，包括数字食堂的运用，食品安全管理制度、菜谱制定原则、陪餐管理、留样管理等。家长们也纷纷发言，分享了自己的参观感受，并就如何进一步提升食堂服务质量提出了宝贵的意见和建议。学校表示，将认真梳理家长们的建议，不断改进食堂工作，为学生提供更加安全、健康、美味的饮食。

此次食堂开放日活动，不仅让家长们对学校食堂的工作有了更直观、更深入的了解，也增进了家校之间的信任与合作。六西冲小学将以此次活动为契机，持续加强食堂管理，严格把控食品安全关，不断提升服务水平，让学生吃得放心，让家长安心。（通讯员：郑婷、周雅）