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临沧凤庆:师带徒,传承滇红茶制作技艺
时间 :   2024-01-06 22:38 来源:   清风网 作者:   周满荣 一审:周满荣   二审:宁基   三审:周秋连
近日,临沧市凤庆县在云南滇红集团举行企业新型学徒制茶叶生产加工培训班开班仪式,通过“师带徒”的模式建立健全滇红茶制作技艺人才梯队。
自1938年冯绍裘老先生创制滇红茶开始,一代又一代的“滇红人”通过八十五年的传承发展,“滇红师徒传帮带”形成了独具特色的滇红工匠文化。2022年11月,联合国教科文组织将“滇红茶制作技艺”列为人类非物质文化遗产,“滇红茶制作技艺”完整体系的传承发展得到世界人民的瞩目,滇红工匠精神在淬炼中得到升华。值此人社部门大力推行企业新型学徒制培训机制之际,凤庆县将云南滇红集团列入试点企业,希望以此新型职业技能培训模式,为企业注入新鲜的血液和活力。
本次培训班共有导师10名、学徒49名,通过拜师仪式后,导师将为学员开展为期两年的滇红茶制作技艺传授,进而推进产业升级换代,助推凤庆茶产业高质量发展。(通讯员:施艳波、唐忠诗、吴银娟)
 
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