草木含香入膳，匠心守护健康。4月29日，以“云药入膳 康养四季”为主题的首届云南药膳创新大赛・文山分赛区初赛在文山市华龙湖广场圆满落幕。凤庆县中医医院选送的“‘药食’鲜粥火锅”，凭借对道地药材与饮食文化的深度融合、科学严谨的组方设计，在汤膳料包组别中脱颖而出，斩获一等奖殊荣。

本次文山分赛区初赛汇聚了来自临沧、文山、普洱、西双版纳、红河5个州市的31支队伍、54个参赛作品，涵盖热食菜品、汤膳料包、点心糕点三大组别，竞争激烈、高手云集。凤庆县中医医院的参赛作品，以中医 “药食同源” 理论为核心，精选药食同源食材与凤庆本地特色原料，打造出兼具风味与康养价值的鲜粥火锅。

“‘药食’鲜粥火锅” 以温润粥底为基底，搭配羊肚菌、虫草花等道地食材，通过科学配比实现“温补不燥、清润养身”的功效，既保留了火锅的鲜香风味，又融入了中医药养生理念，真正做到“食之有味，养之有方”。评委组对作品的创新思路、组方科学性与推广价值给予高度评价，一致认为其既贴合大众饮食需求，又能推动中医药文化融入日常健康生活。

此次获奖，是凤庆县中医医院深耕中医药膳研发、推动中医药文化创造性转化的又一重要成果，更是医院用匠心守护百姓健康的生动注脚。近年来，医院始终坚持“传承精华、守正创新”，扎根凤庆本地的中医药沃土，以“让中医药养生走进寻常百姓家”为目标，积极探索中医药膳与中医食疗的创新路径。通过深挖本地药食同源食材的养生价值，结合凤庆群众的体质特点与饮食习惯，反复调试配方、优化口感，打造多款贴合本地群众体质的养生膳食产品。

从一碗温润的药膳粥，到一份鲜香的食疗菜，再到本次获奖的“药食 鲜粥火锅，凤庆县中医医院始终坚持“药借食力，食助药威”的理念，打破传统药膳“苦口难咽 的刻板印象，让中医药养生不再是高深的理论，而是餐桌上触手可及的温暖滋味，真正实现了让中医药养生从“馆内”走向 “餐桌”，让健康与美味同行。未来，凤庆县中医医院将持续深化中医药膳研发，推动更多优质中医药膳食产品走进群众生活，以匠心守护群众健康，用创新传承中医药文化，为推动临沧乃至云南中医药康养产业发展贡献凤庆中医力量。（凤庆县中医医院：杨光国）