为切实筑牢校园食品安全防护网，守护在园幼儿身体健康，进一步压实校园食品安全主体责任，近日，教育局联合市场监管所检查组一行走进枣阳市兴隆镇优良河幼儿园，开展食品安全专项督导检查工作。

检查过程中，检查组采取查阅台账资料+实地现场核查相结合的方式开展细致检查。在资料查阅环节，工作人员仔细翻看食材采购进货票据、食品留样记录、餐具消毒台账、从业人员健康证明、食材溯源清单、食品安全自查记录等各类档案材料，逐项核验各项制度落实情况，核对资料填写是否规范完整。

随后检查组深入幼儿园食堂操作间、食材储存库房、清洗消毒区、备餐区等重点区域，实地查看食堂环境卫生、食材储存条件、厨具设备清洁消杀、食品加工操作流程、通风排水、灭蝇灭鼠设施等细节情况，细致排查各类食品安全潜在隐患。

检查结束后，检查组针对排查发现的问题现场下达整改通知书，明确整改要求与整改方向。幼儿园高度重视存在问题，当场表态严格按照整改要求立行立改、限期落实，第一时间细化整改举措，补齐管理短板，全面优化食堂管理各项工作。

此次专项检查，为幼儿园食品安全管理工作精准把脉。下一步，优良河幼儿园将以此次检查为契机，常态化抓实食品安全管理工作，持续细化食堂管控流程，严守食品安全每一道关口，用严谨细致的管理为孩子们营造安全、健康、舒心的就餐环境，全力守护全园幼儿饮食安全。（通讯员：王金艳、李姝璇）