“小创新”也能守护“大安全”。近日，深圳航空配餐无锡分部积极推进“五小”创新活动，成功设计并推广应用“餐食状态标识夹”，以简洁实用的方法实现餐食管理过程的可视化、精准化与高效化，为航班配餐中的食品安全与时间溯源管理提供了有力保障。

在过去的工作流程中，航班餐食的加减环节主要依赖人工识别与核对。由于不同航餐类别、不同批次的备份餐食在外观标识上较为单一，冷库管理员不仅需耗费大量时间筛选餐车，还需反复核对餐食的生产时间与质量控制期，流程繁琐、效率不高，且存在误用超期餐食的食品安全隐患。

“餐食状态标识夹”投入使用后，迅速展现出其管理效能。该标识夹通过颜色分类系统，将不同批次、不同质量控制周期的餐食进行直观区分。管理员在冷库中可快速定位对应颜色的餐车，显著缩短了餐食准备时间，同时有效杜绝了错加、漏加以及餐食超期上机等风险，从源头上强化了餐食安全的管控精度。

这一创新不仅优化了现场操作流程，也展现出深圳航空配餐无锡分部员工立足岗位、精益求精、勇于创新的职业精神。未来，分部将继续鼓励员工围绕安全生产、效率提升等方向开展“小革新、小建议、小发明”，持续加大在管理创新方面的投入，以实际行动筑牢航班运行的安全防线，为民航高质量发展贡献力量。（通讯员：邢露、李樱、崔寿伟）