为深化家校共育，保障学生饮食安全，近日，麻城市第三小学顺河垸店校区开展了“明厨亮灶”食堂开放日活动,邀请家长代表走进校园，通过“参观、座谈、观摩、陪餐”全流程参与膳食安全管理，共筑学生健康成长防线。

活动中，该校区食堂负责人带领家长依次参观了食堂各个功能区，从晨检区的食材准入管控，消毒区的规范流程，到收货验货区的严格质检，再到烹饪制作区科学配餐与备餐留样间的溯源机制，全方位展现了食堂标准化、透明化操作流程。家长们通过“零距离”观摩，对学校“从源头到餐桌”的全链条食安管控有了直观认知。

在交流座谈环节，该校现场发放了《膳食满意度调查表》，充分听取家长对餐品营养搭配、口味优化的建议，并公示了“膳食监督家长委员会名单”，表示会定期开放后厨参观通道。随后家长代表们进入班级、食堂，观摩学生集体教学活动及餐前准备、进餐环节，亲身感受餐品口味与营养搭配。

本次食堂开放日活动以“透明厨房”促共育、以“暖心陪餐”增信任，该校区负责人表示，校区将继续以“明厨亮灶”为抓手，筑牢食品安全防线，让健康美味伴随学生成长每一步。

近段时间以来，麻城市第三小学各校区分别组织开展开放日活动，持续发挥家长委员会作用，筑牢校园食品安全防线，让每一餐都助力学生的健康成长。（通讯员：毛征峰、何丽）