清风网讯（阿克苏地区“访惠聚”驻村工作领导小组办公室  王江平）3月12日一早，沙雅县英买力镇库如勒库木村的帕提古丽·热合曼就已经忙碌起来。她靠着自己的精湛手艺，通过卖米肠子、面肺子走上了脱贫致富的道路。

“来一份面肺子，少放点辣子”，“好的，您稍等，马上就好。”帕提古丽快刀斩肠肺，一边娴熟地秀着刀工，一边热情地招呼着客人。随着锃亮的刀刃与手下食材高频率接触，不断发出“咔嚓咔嚓”的声音，原本大块的食材在她的飞舞下，瞬间变成了一盘盘香酥糯软、散着香气的成品。“米肠子要切的细，面肺子要切得圆润，这样切出来不仅色泽美观，而且口感特好。”帕提古丽微笑着端上顾客要的面肺子。

她灌制的米肠子、面肺子一公斤只卖14元，味道好，又干净，口味正宗、风味地道，深受人们的喜爱。“我平均每天可以卖40多公斤，能收入500多元，通过发展这个民间特色小吃，让我走上了富裕的道路。”
 

喜欢吃辣的老顾客赛买提·海力力在面肺子刚端上来时，故意让帕提古丽多放些油泼辣子和蒜汁，吃的他额头上直冒汗，竖起大拇指，连声夸赞味道好！
 

一盘盘香辣的米肠子、面肺子，不仅驱散了春寒，唤醒了精神，更撑起了帕提古丽对美好生活的期盼，让这个名不见经传的小摊位成为致富增收的不竭源泉。