清风网讯（通讯员：吴新梅）小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。当北风凛冽，雪花飘舞的时候，一年一度的大年就又要如期而至了。在这辞旧迎新之际，协里克买里社区党支部紧紧围绕在全县范围内开展今冬明春全民“大培训、大宣讲、大教育”活动为契机，于1月24日下午，在社区三楼活动室给居民开展了“迎新春厨艺培训”活动，辖区近50余居民参加。

活动邀请到了县城、也是辖区最有名的饭店“美味时尚”有名的大厨黄师傅。黄师傅以讲解烹饪理论与实际操作相结合的方式，他一边讲解步骤要领，一边现场演示大家非常喜爱的虎皮辣椒、香煎杏鲍菇等家常菜的制作过程。他从食材的选择，火力的大小掌握和调料的合理搭配等方面都做了详细的介绍，黄师傅深入浅出的讲解和娴熟的厨艺，赢得了居民们的啧啧称赞。大家边看边学边讨论，不时询问黄师傅调料的配比问题，有的还做了详细的笔记，烹调现场不一会便飘出了令人垂涎欲滴的香味。居民吴大妈大致了解了制作流程后，撸起袖子也亲自动起了手，她按照黄师傅制作菜的步骤做出了虎皮辣椒和香煎杏鲍菇两道菜时，立刻分享给大家品尝，大家在欢声笑语中品尝着，幸福着……

培训活动结束后，居民们各自分享这次活动的感受。来自公租房小区的居民孙海霞说“我和亲戚麦尔比亚·买吾兰一起来社区学习厨艺，学习了很多做菜的方法，临近春节了，我把亲戚邀请到家里，就可以做出一些像饭店一样色、香、味俱全好吃的菜肴，真高兴。感谢社区给我们搭建了这样的平台，即让我们学习了厨艺，又促进了我和亲戚之间的民族情谊，同时也让大家感到社区对居民浓浓的爱意，让大家春节的餐桌上增加了几道美味的菜品。”