备份栏目村里来了“方大厨”
时间 : 2018-09-12 19:10 来源: 清风网 作者: editor
一审：周满荣 二审：宁基 三审：周秋连
清风网讯（乌鲁木齐海关 吕学农）“萨吉丹木，你赶紧准备好葱、姜、蒜，把鸡洗干净，剁成小块，再把土豆洗好，切成块。我开完晚会后，一会儿就去你家帮你做大盘鸡。”
9月6日下午，乌鲁木齐海关驻察尔齐镇兰干村工作队方建给4组村民萨吉丹木·沙比提打电话叮嘱了制作大盘鸡的准备工作。下午在村委会开完会后，方建就提着装有酱油、味极鲜、辣子酱等材料的佐料包，冲冲赶到萨基丹木家中，指导萨吉丹木制作了一盘色香味俱全的大盘鸡。
方建同志平时在家喜欢做饭，对烹饪新疆特色菜肴有着自己的独特见解。在日常入户走访过程中，一边宣讲各项惠民政策，一边与村民家里交流做饭的经验。也经常帮着村民烹饪大盘鸡、红烧羊肉、大盘鱼等菜肴。由于制作水平高，菜肴味道好，4组村民都知道第一小组长方建的大名，亲切的叫他工作队里的“方大厨”，大家都喜欢他到家里做客，经常邀请他到家里帮助指导制作菜肴。
乌鲁木齐海关驻兰干村工作队队长吴浩表示：“与群众交流沟通的方式方法有很多种，而通过交流厨艺的方式，开展群众的宣讲工作，是一种很好的方式。既可以加深各族群众对不同饮食文化的了解，也让大家通过做饭这种最平常的工作，加深沟通，加强交融。起到了很好的效果。”
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