促交融 食先行

——阿勒迪尔村举办“迎新春 品美食”民族团结美食大赛

清风网讯：（通讯员 沙雅县市场监督管理局 王丽梅）2018年2月26日，为了在春节期间开展一些群众喜闻乐见的活动，让群众感受到浓浓的节日氛围，古勒巴格镇阿勒迪尔村举办“迎新春 百家宴”民族团结美食大赛。阿勒迪尔村20家各民族农牧民妇女现艺，上三十多种菜品，手工果品，糕点现场呈现，沙雅县市场监督管理局驻阿勒迪尔村工作队、村干部及群众代表100余人共享美食、现场评定。 道道美食精彩纷呈，不仅外观非常美观，而且色香味俱全，特别是做到了传统美食与现代美食、各民族风味大融合的有机结合。现场，不仅有抓饭、肉饼、馓子等新疆风味小吃，还有水果盘、苹果派、凉拌菜等带着浓厚异域风情的创新美食，最让人眼前一亮的是参与者将传统美食饺子与维吾尔族烧烤烹饪方式相结合展示了一道“牙签上的饺子”，多样的美食让在场的100余位各族群众大饱了口福和眼福。 经过评委打分，现场评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，鼓励奖14名，工作队、村干部分别为参赛选手颁奖。

本次美食大赛旨在通过美食文化交流的形式进一步加深民族团结，美食的融合对促进各民族之间的交流交往交融具有深远积极的意义。