石锅鱼历来为江南名菜，相传乾隆年间，乾隆皇帝微服私下江南，至三江品，一日江边赏景，河风袭来，阵阵香味扑鼻，乾隆随香望去，见百米之外，江边上有一老者，正在用辣椒、草药、石锅煮鱼，顿生好奇，近至，感觉其香，顿生食欲，即嘱御厨，讨得一碗，乾隆品后，连声叫绝，没想到人世间竟有如此美味，再讨一碗，三口下肚，意犹未尽，即嘱御厨讨其做法，老者笑而不答，弃灶而去，乾隆百思不解，乾隆回京后下昭书查寻老者，江边老渔翁告之，老者乃朝中一士也，失官流落至此，石锅鱼因此而得名。
　　最佳拍档石锅鱼贴近邵东大众的平凡朴实个性，窗明几净的装修显得高雅脱俗但又不落入奢华，倚着古香古色的书架，品着丝丝沁人心脾茶，你那被红尘染得喘不过气来的心胸，竟然恍如超脱于浮世。这里的消费，既能够满足那些追求小资环境的人的需求，亦能满足阳春白雪静心的希冀。此外交通便利，前大坪可停数十台车而不拥挤，公路四周绕店但决不喧嚣。一楼为宽敞的大厅，无论是土豪还是屌丝，只要你喜欢，都可以请你心仪的女神来坐坐，每次换不一样的菜来抓住她的胃口，这样才能抓住她的心。