黄平县用“证照上墙”规范“舌尖”行业

清风网讯：近段以来，在贵州黄平县不少从事餐饮行业的店面内突然增加了一个醒目的看点，这就是从业人员证照的“上墙公开”。餐饮店主将本店有关信息向食客亮相，这是黄平县在抓好“舌尖安全”和“放心就餐”上规范餐饮行业的又一举措。
实行餐饮公示牌上墙的目的，首先是消费者自我负责和对店主监督的一种有效形式。人们透过店里的公示牌，可以从中了解饮食店内的服务内容和从业道德，从墙上的规章制度上加强对店主的监督，并提出宝贵的建议和意见，通过表达各自的合理要求，不但让店主改进不足，消费者同时也花钱放心，最终让商家和顾客达到互惠双赢的效果。为了进一步规范餐饮行业经营秩序，推动餐饮服务行业管理，提高餐饮行业服务水平，黄平县市场监督管理局自从今年10月份决定将餐饮行业的信息上墙公开列入常态化监督以来，不断加对辖区内的餐饮经营户“证照上墙”监管和整治力度，对没有建立健全“证照上墙”的餐饮店面，他们还制作“餐饮服务食品安全公示牌”发放给经营户。如该县最近在开展餐馆整治行动中，为了科学引导餐饮从业人员将各自信息上墙公开给消费者，检查工作人员还携带上墙安装工具，用热情的态度主动给经营户安装公示牌，指导他们规范证照和制度等，同时还发放100余张宣传围裙给从业人员，不但让“证照上墙”制度化，而且还能给使用者在闲暇中学习有关餐饮服务的法规，受到了广大消费者和从业人员的好评。（通讯员：廖尚刚  黄市监）