2024年龙年春节即将来临，为切实加强节日期间食品安全监管，有效预防食品安全事件发生，确保人民群众过一个平安和谐、欢乐祥和的节日，第一师市场监管综合行政执法支队第四大队对辖区大型餐饮单位开展监督检查。

此次监督检查，执法人员做到提前介入，重点防控“年夜饭”质量安全，主要以米、面、油、肉及肉制品、蛋及蛋制品等原辅料及食品添加剂为重点产品，以原材料采购贮存、凉菜加工制作、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、厨具生熟分开、从业人员健康管理等为重点环节开展监督检查。督促餐饮服务单位加强食品采购进货查验、索证索票和台账登记，不得采购无标识标签食品、过期食品和有毒有害食品，规范经营行为，落实好食品安全各项管理制度，切实履行主体责任，严防群体性食品安全事件发生。

在检查中，执法人员也发现一些问题，如存在食品留样不规范、清洗水池未分类使用、环境卫生有待提升等问题，已要求责任人立即整改到位。

 

同时，第一师阿拉尔市市场监督管理局也提醒广大消费者，外出就餐要选择证照齐全、环境整洁的饭店，保留好预订票据、发票等，一旦就餐时发现问题，请拨打12315投诉电话。（通讯员：王娜、田清）