欢迎您的到来!登录注册
当前位置: 清风网主页 > 经济民生 >
经济民生
卤食展芳华 浓香飘万家
时间 :   2022-01-28 20:04 来源 :   清风网 责任编辑 :   周满荣
新春临近,年味渐浓。为进一步弘扬中华民族传统美食文化,2022年1月27日晚,自治区地矿局驻温宿县吐木秀克镇吐木秀克村“访惠聚”工作队开展了“迎春送福”系列活动之“卤食展芳华 浓香飘万家”。
村委会大会议室,工作队员按照疫情防控要求,有序的发放着他们耗时3天、连夜卤制,为村民精心准备的“新年礼物”——卤肉,送去祝福的同时,也将我国传统卤食文化带到家家户户,让香浓卤味飘进农户家。
 
活动现场,“访惠聚”工作队队长、第一书记陈世清和村委会党支部书记买买提艾力·木沙向村民宣讲我国卤食文化知识,鼓励村民饮食文化多样性。工作队员将一件件卤制品包装好发到村民手中,以美食为纽带,进一步弘扬中华优秀传统文化,以此增强文化认同,铸牢中华民族共同体意识。
“感谢工作队,过年不仅帮我们贴春联、挂灯笼、送‘福’字,让每家都焕然一新,小院变了新装,还为我们发放了卤鸡、卤牛肉,平时这些东西想吃也不容易买到,家人也爱吃,今年的年味太浓了,我们要与工作队一起过个红火的春节。”3组村民古丽尼沙·莫力明拿着手中的香味十足的美食“礼物”,开心的竖起来大拇指,为工作队点赞。
 
金牛辞冬去,瑞虎迎春来。看着村民拿着手中的“礼物”,相互交谈着,脸上洋溢着喜悦之情。工作队队长、第一书记陈世清信心十足地说:“文化润疆离不开产业支撑,也必定催生新产业新业态。2022年是乡村振兴关键之年,我们要依托传统文化,先试先行发展卤制品、豆制品、米制品等简单易操作产业,待产品条件成熟后,工作队将帮扶村民学习制作、市场销售等,这样既丰富村民的饮食文化,也能拓展他们的就业渠道,增加个人收入,壮大集体经济。”
 
本次活动,工作队共为村民发放210只卤鸡、110公斤卤牛肉,花费约3万元。接下来,工作队将会陆续推出更多、更丰富的传统美食文化项目,以文化人、以文润心,让中华传统文化走进千家万户。( 自治区地矿局驻温宿县吐木秀克镇吐木秀克村工作队:余磊)
用户登录免费注册
看不清?点击更换
用户登录免费注册
看不清?点击更换
(答案:) *